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Selezione AlpeRegis

AlpeRegis Pas Dosé

Trentodoc
Selezione AlpeRegis

AlpeRegis Pas Dosé

Trentodoc
Zona di produzione Colline che circondano la Piana Rotaliana.
Uve Chardonnay
Caratteristiche Organolettiche Dal seducente colore giallo paglierino brillante, offre al naso tipiche note di nocciola e frutta secca ben armonizzate con sentori di pesca, albicocca e mela gialla. L’assenza di dosaggio della liqueur permette di assaporare il gusto deciso e integro di questo spumante di razza, senza rinunciare al piacere di un gusto attraente. È totalmente carezzevole con il suo perlage elegante, omogeneo e persistente.
Grado alcolico 13%
Temperatura di servizio 6-8°C

Vinificazione

AlpeRegis Pas Dosé rappresenta l’essenza della produzione spumantistica AlpeRegis. Si distingue per la sua maturità ed equilibrio e per il lungo affinamento sui lieviti. Le uve sono raccolte a mano a uno stadio di maturazione più avanzato rispetto alle altre basi spumante. Questo consente di ottenere dei vini base con acidità più controllata, ma ancora fragranti in termini di freschezza aromatica.
La fermentazione malolattica totale del vino base riduce ulteriormente l’acidità a vantaggio della morbidezza e
pienezza gustativa. La scelta del lievito di tirage è fatta privilegiando alcuni ceppi che apportano rotondità al gusto grazie alla cessione di manno-proteine.

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Riconoscimenti
2023 AlpeRegis Pas Dosé 2017 Vini Buoni d'Italia
4 stelle
2023 AlpeRegis Pas Dosé 2015 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
GOLD
2023 AlpeRegis Pas Dosé 2016 Merano Wine Hunter
ROSSO
2023 AlpeRegis Pas Dosé 2016 5 Star Wines
91 points
2021 AlpeRegis Pas Dosé 2015 The Wine Hunter
ORO
2021 AlpeRegis Pas Dosé 2014 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
SILVER
2021 AlpeRegis Pas Dosé 2015 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
92 PTS.
2021 AlpeRegis Pas Dosé 2015 WOW! The Italian Wine Competition
GOLD
2021 AlpeRegis Pas Dosé 2014 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
91 PTS.
2023 AlpeRegis Pas Dosé 2016 WOW! The Italian Wine Competition
ARGENTO
2024 AlpeRegis Pas Dosé 2016 Venice International Wine Trophy Bubbles
SILVER
2024 AlpeRegis Pas Dosé 2016 5 Star Wines
92 PTS.
2024 AlpeRegis Pas Dosé 2017 The Wine Hunter
Gold
2024 AlpeRegis Pas Dosé 2017 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
MAGNUM - Silver
2024 AlpeRegis Pas Dosé 2017 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
Silver
2025 AlpeRegis Pas Dosé 2018 Vini Buoni d'Italia
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